为了顺利取得冰块样本并确保不影响检测结果，“老爸评测” 团队购买了 20 个密封水杯，每个水杯都经过实验室高温灭菌处理。在取得冰块后，立即对其喷洒酒精，装入无菌袋，随后直接送往实验室的无菌室。最终，团队成功取到 8 家奶茶店、3 家咖啡店和 2 家快餐店的食用冰块，同时还检测了便利店的冰杯以及自来水，以便进行对比。

检测结果显示，霉菌方面，17 个检测样品中最高为 15CFU/ml，低于饮料的标准要求；沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和单核细胞增生李斯特氏菌这三项致病菌，所有样品均未检测出。然而，菌落总数这一项，食用冰块的标准要求是不大于 100CFU/ml，可在这 13 家店铺的冰块中，仅有 2 家符合要求，最高的一家竟达到 19000CFU/ml，超标 190 倍。此外，直接或间接来自粪便的大肠菌群也有 4 家超标，最高超标 38 倍。与之形成鲜明对比的是，自来水各项检测结果均为未检出，远比这些冰块干净。

为何这些店里的冰块比自来水还脏？问题主要出在制冰水和制冰机上。大多数餐饮店的制冰水虽经过净水器过滤，但滤网、滤膜、滤芯若不及时更换，反而会让水变得更脏。制冰机长期不清理、不消毒，再加上店员操作不规范，导致冰块被多次污染。

事实上，各地市监局近年来一直在抽检食用冰块，可结果却不尽如人意。目前国标仅对预制冰（如便利店里包装好的冰杯）有相关标准，现制冰的卫生状况全凭商家自觉，这也使得消费者难以辨别同品牌不同店铺冰块的卫生情况。

面对这样的检测结果，不少网友表示 “再也不敢随便加冰了”。在此也提醒广大消费者，为了自身健康，在购买饮品时，尽量选择卫生状况良好的店铺，若对冰块卫生存疑，不妨选择少加冰或去冰的饮品。